Mixeur

    • Sous titrage

    Magazines

    Liens utiles :
    Site internet :

    Mixeur

    1. Producteur : Bruno Gautier
    2. Realisateur : Sylvie Berkowicz
    3. Année de production : 2009
    4. Pays d'origine : Canada
    5. Durée : 26 min

    Mixeur

    Mixeur est un concept unique autour de la cuisine créative, lieu de rassemblement de toutes les nouvelles tendances de la gastronomie et des arts culinaires. Voyage au coeur des goûts et des idées, épicurien, innovant, ludique et gourmand!

    François Chartier

    Lundi 23 août 2010 | 10h00

    Mixeur

    Aujourd'hui, à Montréal, MIXEUR rencontre FRANÇOIS CHARTIER, un sommelier atypique qui s'intéresse beaucoup à la cuisine. En publiant le livre Papilles et Molécules, il aborde l'univers scientifique des arômes volatils et pousse plus loin le simple accord met-vin. Takashi SUGIMOTO est un des grands noms du design japonais. Il a reçu MIXEUR à Tokyo dans le cadre du restaurant Shunju Yurari, une des ses éblouissantes et lumineuses créations. Du côté de Copenhague MIXEUR fait l'expérience multisensorielle du MADELEINES MADTEATER, concept né de la rencontre d'un directeur artistique et d'un chef. Détenteur de trois étoiles Michelin, le chef FRÉDÉRIC ANTON a redonné un nouveau souffle et beaucoup de panache au très connu restaurant Pré Catelan du Bois de Boulogne à Paris.

    « Retour à la série Mixeur